theo đông dược , rau muống có vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giảm độc , lợi tiểu, nhuận tràng, chữa rôm sảy, mụn nhọt… có công dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, hiệu quả với người bị táo bón.
Để đảm bảo cho sức mạnh , cũng như duy trì món rau nhiều lợi ích trong các bữa cơm gia đình, chúng ta cần đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng hoặc tốt hơn là rửa sạch Sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài bữa thì ăn, như thế chẳng hạn có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.Ăn rau muống sống hoặc chưa chín
Theo Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn rau muống là loại rau quả dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây nên ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu…nếu rửa rau hoặc chế biến chưa kỹ, có thể gây nên ra ngộ độc mãn tính, giãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
hơn thế , khi ăn rau muống sống hoặc chưa chế biến kỹ, ký sinh trùng sán lá ruột lớn Fasciolopsis buski trong rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể, bám vào trong ruột chui qua thành ruột, chui vào trong máu, máu dẫn chúng đến tất cả các bộ phận trong cơ thể… trong một thời gian , trứng sẽ nở thành giun sán nằm ở đó và gây nên hại cho cơ thể.Ăn rau muống với sữa
Không ăn rau muống với sữa. Ảnh minh họa.
Không nên ăn rau muống với các sản phẩm sữa như sữa bò, sữa chua hay pho mát. vì thế sữa rất giàu liều lượng canxi, trong khi rau muống lại chứa một số người thành phần hóa học có thể làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ can xi, Tuy vậy khi ăn cùng lúc nhiều loại thực phẩm này sẽ không đưa đến giá trị dinh dưỡng cao nhất cho cơ thể.Ăn rau muống trái mùa
Rau muống là lợi cây dễ trồng, hợp mọi thời vụ và được nhiều người ưa chuộng. chẳng hạn , hôm nay , các chủ ruộng đã không màng nguy cơ mà sử dụng các loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, thu hoạch rau không đúng hạn để đem bán ra thị trường nhằm kiếm lời.vì thế vậy, ăn rau muống trái mùa thường không an toàn vì thế lượng thuốc trừ sâu, thuốc tăng tốc trong rau nhiều hơn, từ đó nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
để ý :- Để đảm bảo sức lực trong các bữa cơm gia đình, khi ăn rau muống, chúng ta cần đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng hoặc tốt nhất là rửa sạch Sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày thì ăn, Như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.
- Kinh nghiệm người xưa truyền lại, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn rau muống. Những người đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa nào đó cũng không nên ăn thức ăn này.Thuốc chữa và cách điều trị Viêm Đại Tràng, Nguyên nhân của bệnh viêm đại tràng
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét